6 دلیل برای مصرف زعفران

دسته بندی : اخبار

6 دلیل برای مصرف زعفران

زعفران به عنوان گران قیمت ترین ادویه دنیا خواص بسیار زیادی دارد. این ادویه به طلای سرخ معروف است و از قدیم در آشپزی طعم و رنگ خاصی به غذاهای ما می بخشد. زعفران دارای 150 ترکیبات شیمیایی فعال است که عامل اصلی طعم، رنگ و خواص بی نظیر آن هستند. از سال ها پیش در طب سنتی از طلای سرخ جهت پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شد. همچنین امروزه طبق تحقیقات انجام شده بسیاری از تاثیرات زعفران با دلایل علمی، ثابت شده است. در ادامه به دلایلی برای مصرف زعفران می پردازیم.

1.زعفران ضد سرطان است

دانشمندان به دنبال جایگزین های مناسبی برای استفاده به جای داروهای ضد سرطانی با عوارض کمتر هستند. یکی از این جایگزین ها که بسیار ایمن تر و بهتر از داروهای شیمیایی است، زعفران می باشد. در واقع یکی از دلایل مصرف زعفران تاثیرات مثبت آن در پیشگیری و درمان انواع سرطان از جمله سرطان معده، روده بزرگ، سرطان کبد، لوزالمعده، پروستات، سرطان سینه، دهانه رحم و تخمدان، سرطان پوست، ریه و سرطان خون است. تحقیقات نشتن می دهد که ترکیبات فعال موجود در این گیاه در توقف سرطان و رشد تومورها و سلول های سرطانی نقش موثری دارند.

2.زعفران سبب بهبود حافظه و درمان آلزایمر می شود

یکی از دلایل مصرف زعفران این است که فواید بی شماری برای مغر دارد. براساس آزمایش های صورت گرفته، زعفران منجر به کاهش شیوع و بروز آلزایمر در افراد سالمند می شود. همچنین این ادویه ارزشمند  به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی می تواند باعث کاهش و خنثی سازی رادیکال های آزادی شود که مغز را تخریب می کنند و بر عملکرد آن تاثیر منفی می گذارند.

8852908 273 300x150 - 6 دلیل برای مصرف زعفران

3.زعفران نشاط آور است

از مهم ترین دلایل مصرف زعفران که از گذشته مورد توجه بوده، نشاط آور بودن آن است. همچنین این گیاه ارزشمند در پیشگیری و درمان افسردگی بسیار موثر است. کاروتنوئید های موجود در طلای سرخ، سبب افزایش ذخیره انرژی و قدرت در عضلات بدن می شود. این ترکیبات شیمیایی فعال باعث تنظیم تولید و ترشح سروتونین ها در بدن می شوند. جالب است بدانید بسیاری از داروهای افسردگی شیمیایی هم بر اساس کنترل سروتونین طراحی و تولید شده اند.

4.زعفران سبب تقویت سلامت قلب می شود

امروزه به دلیل سبک نامناسب زندگی ها تولید رادیکال های آزاد در بدن افزایش یافته است. این رادیکال های آزاد منجر به اکسید شدن چربی ها در عروق کرونر قلبی می شوند و سلامت قبل را به خطر می اندازند. یکی از بهترین دلایل مصرف زعفران این است که مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها مانند کروسین، کروستین و سافرانال را دارا می باشد. این آنتی اکسیدان ها در خنثی کردن رادیکال های آزاد نقش بسزایی دارند و سلامت قلب و عروق را در بدن تضمین می کنند.

5.زعفران باعث کاهش و تسکین درد می شود

از دلایل مصرف زعفران می توان به این مورد اشاره کرد که باعث تنظیم عملکرد سیستم ایمنی بدن و کنترل درد می شود. این گیاه پر خاصیت سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی مختلف است که منجر به تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکردهای آنزیمی در بدن می شود. در واقع زعفران موثرترین گیاه دارویی است که درد را تسکین می بخشد. همچنین یک درمان خانگی و طبیعی برای دردهای پریودی است که علاوه بر بهبود درد در دوره ماهانه، سبب درمان سایر علائم سندرم پیش از قاعدگی می شود.

pure saffron 300x150 - 6 دلیل برای مصرف زعفران

6.زعفران در درمان پوکی استخوان موثر است

همان طور که گفته شد، زعفران سرشار از مواد معدنی مختلف و ترکیبات ارگانیک است. یکی از دلایل مصرف زعفران این است که مواد و ترکیبات موجود درآن، باعث جذب بیشتر و بهتر مواد مغذی به ویژه کلسیم می شوند. افزایش کلسیم در بدن به تقویت تراکم استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می کند.

احتیاط کنید!

زعفران یک ماده غذایی پر خاصیت و بسیار مقوی است؛ اما اگر در مصرف آن زیاده روی شود ممکن است خطرناک باشد. در واقع مصرف 1.5 گرم زعفران در روز به طور کلی ایمن و مفید است؛ اما خوردن بیش از حد آن ممکن است عوارض جبران ناپذیری را ایجاد کند. محققین مصرف 5 گرم زعفران را به عنوان یک دوز سمی و بسیار خطرناک در نظر می گیرند.

جمع بندی

زعفران به عنوان گران ترین ادویه دنیا خواص بسیار زیادی دارد. دلایل مصرف زعفران زیاد هستند که ما در این مقاله به 6 مورد مهم تر آن اشاره کردیم. شما می توانید این ادویه ارزشمند را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از فواید آن بهره مند شوید. همچنین برای تهیه راحت تر زعفران اصل و با کیفیت که در بهترین مزارع کاشت و پرورش یافته اند، می توانید از فروشگاه اینترنتی آناناس خریداری کنید.

نظرات کاربران

نظرات کاربران آناناس

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “6 دلیل برای مصرف زعفران”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
مکالمه را شروع کنید
سلام! برای چت در WhatsApp پرسنل پشتیبانی که میخواهید با او صحبت کنید را انتخاب کنید
ما معمولاً در چند دقیقه پاسخ می دهیم