طرز تهیه گرانولا خانگی

دسته بندی : آشپزی ارگانیکرژیم غذایی سالم

گرانولا را به شکل شل دوست دارید یا سفت؟ با استفاده از موادی که دوست دارید و در دسترس شماست، گرانولا را به سبک مورد علاقه خود تهیه کنید. خیلی از افراد گرانولا خانگی را صرف اقتصادی تر بودن و ارزان تر بودن آن تهیه نمی کنند، زیرا گرانولا خانگی از نظر آنها سالم تر از آن چیزی است که در فروشگاه خریداری می شود.

طرز تهیه گرانولا خانگی

احتمالا ساعت‌ها در راهروی خواربارفروشی سپری و سعی کرده‌اید نوع مناسبی از گرانولا را پیدا کنید. گرانولا موجود در بازار ترکیبات زیادی دارد، از انواع آجیل دار گرفته تا آن دسته که میوه‌های خشک مختلف درون خود دارند. برخی بسیار شیرین اند، برخی دیگر پر چاشنی اند، مثل انواع دارچین دار و بعضی دیگر نیز پرک های بزرگ جو دارند. با توجه به این موضوع متوجه شده اید که یافتن گرانولایی که صد در صد باب طبع شما باشد و بتوان در فروشگاه ها یافت، تقریبا غیرممکن است. خوب، پس چرا خودتان برای تهیه گرانولا خانگی دست به کار نشوید؟ در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه گرانولا خانگی را بررسی کنیم.

حتما بخوانید:
گرانولا چیست؟ از این ترکیب سالم و خوشمزه چه میدانید؟

توصیه‌هایی برای درست کردن یک گرانولا خانگی خوشمزه و مقوی!

برای تهیه گرانولا خانگی تنها به تعداد انگشت شماری مواد بیس یا پایه نیازدارید، همین مسئله درست کردن گرانولا خانگی را برای شما راحت تر می کند. این مواد بیس یا پایه شامل مواردی همچون: جو دوسر، یکی از انواع شیرین کننده ها به انتخاب خودتان، مقداری روغن و باز هم به انتخاب خودتان آجیل یا میوه خشک می شود.

بهتر است برای پخت گرانولا، به جای استفاده از شکر سفید یا قهوه ای، آن را با مقدار کمی از شربت افرا شیرین کنید، با این روش، گرانولا خانگی شما به میزان مناسبی شیرین می شود. از دارچین به عنوان ادویه استفاده کنید و از کره بادام زمینی کمک بگیرید تا خوشه های مغزی بیشتری در گرانولا تشکیل شود.

geranolakhanegi b - طرز تهیه گرانولا خانگی

محصول شما در نهایت چیزی خواهد شد که به راحتی نصف می شود و شما برای نصف کردن آن به زحمت نمی افتید. گرانولا خانگی دستور ویژه ای برای پخت ندارد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد را با هم مخلوط کنید. به مدت 30 دقیقه بپزید و سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه گرانولا خانگی

دستور غذای گرانولا خانگی که ما به شما پیشنهاد میکنیم شامل چهار ماده اولیه می شود:

  • جو دوسر کامل
  • شربت افرا
  • دارچین
  • روغن نارگیل

برای طعم و بافت بیشتر و بهتر، این مخلوط ها را اضافه کنید:

کره بادام زمینی، عنصر کلیدی برای ایجاد خوشه های مغزی خوشمزه است! به علاوه، این روش پخت، گرانولا را تبدیل به حوراکی سرشار از پروتئین می کند.

گردوی خرد شده گرانولا را ترد، سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم می کند! گردو و دیگر مغز ها را نیز می توانید به صورت مخلوط اضافه کنید. بادام خرد شده یا خلال شده، گردو ، بادام هندی و تخمه آفتابگردان از موارد مورد علاقه اغلب افراد هستند. تکه های نارگیل هم می توانند جز گزینه های شما باشند، اما اگر اهل نارگیل نیستید، به راحتی این گزینه را کنار بگذارید.

geranolakhanegi a - طرز تهیه گرانولا خانگی

زغال اخته خشک شده، برای داشتن طعمی ملس و خوشمزه و بافتی که جویدن آن لذت بخش است می توانید این گزینه را مد نظر قرار دهید! کرن بری، کشمش، زردآلو خشک خرد شده، توت خشک، گیلاس ترش و زغال اخته، همگی گزینه های مشابه و مناسبی خواهند بود. البته اجباری در استفاده از میوه خشک نیست. شما می توانید گرانولا خانگی را بدون میوه هم سرو کنید.

آموزش قدم به قدم طرز تهیه گرانولا خانگی

  1. قدم اول: فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن، شربت افرا، عسل و وانیل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. تمام مواد باقیمانده به جز میوه خشک و نارگیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
  2. قدم دوم: گرانولا را روی دو ورقه پخت قرار دهید و به طور یکنواخت پخش کنید و سپس آن را به مدت 15 دقیقه بپزید، سپس نارگیل و میوه های خشک را مخلوط کنید و بگذارید تا 10 تا 15 دقیقه دیگر هم بپزد.
  3. قدم آخر: در مرحله بعد، گرانولا پخته شده را برداشته و روی سینی صاف بمالید تا خنک شود. می توانید گرانولا را با شیر سرد یا ماست سرو کنید. گرانولا خانگی را می توان تا یک ماه در ظرف دربسته نگهداری کرد.

نکات مهم در ارتباط با طرز تهیه گرانولا خانگی

فراموش نکنید که هر چه خوشه های مغزی بیشتر تولید شود، شما گرانولای بهتری خواهید داشت. خوشه های بزرگ جو و آجیل بهترین قسمت گرانولا هستند. برای تشکیل هر چه بیشتر این توده ها، مخلوط جو را به مدت 15 دقیقه پخته و سپس به شکل بیضی و با ضخامت 1 اینچ برش دهید.

در مرحله بعد ظرف را از فر خارج کرده و با استفاده از چنگال قالب بیضی شکل ایجاد شده را به آرامی از ظرف جدا کنید. اگر 15 دقیقه بیشتر گرانولا بپزید، در نهایت خوشه های خوشمزه زیادی خواهید داشت!

حتما بخوانید:
میوه‌های خشک چند کالری دارند؟ جدول کالری انواع میوه خشک

گرانولا خانگی در طول خنک شدن ترد می شود. وسوسه انگیز است که به محض بیرون آمدن از فر شروع به خوردن آن کنید، اما اگر بگذارید 15 دقیقه روی تابه بماند، بسیار ترد و برشته تر خواهد شد، پس کاملا ارزش صبر کردن را دارد! در آخر میوه خشک را اضافه کنید.

مطمئنا نمی خواهید خطر سوختن میوه خشک در فر، گرانولا شما را تهدید کند، بنابراین پس از سرد شدن آن را به گرانولا اضافه کنید. به این ترتیب، هر میوه خشکی که اضافه کنید، حالتی نرم و جویدنی خواهد داشت نه ترد. گرانولای خود را تا یک هفته در یک ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنید. گرانولا را می توانید به تنهایی به عنوان میان وعده میل کنید، به ماست پارفی اضافه کنید، یا آن را مانند غلات با مقداری شیر بخورید!

bannerrr - طرز تهیه گرانولا خانگی

نظرات کاربران

نظرات کاربران آناناس

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “طرز تهیه گرانولا خانگی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

تخفیف 25%
ارسال رایگان
تخفیف 10%
تخفیف 15%
دمنوش لاغری (همراه خرید)
تخفیف 20%
دمنوش انرژی (همراه خرید)
تخفیف 25%
شانس خودت رو برای برنده شدن امتحان کن!

آدرس ایمیل و شماره تماس خودت رو وارد کن و گردونه رو بچرخون

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
مکالمه را شروع کنید
سلام! برای چت در WhatsApp پرسنل پشتیبانی که میخواهید با او صحبت کنید را انتخاب کنید