چگونه از آجیل نگهداری کنیم؟ بهترین روش نگهداری از آجیل

دسته بندی : آشپزی ارگانیک

از آنجایی که آجیل حاوی درصد بالایی از روغن است، در هوای گرم می تواند زودتر فاسد شود. می توانید آنها را تا یک ماه در دمای اتاق نگهداری کنید. اما بعد از آن آجیل را در ظرف دربسته تا شش ماه در یخچال یا تا یک سال در فریزر قرار دهید. با ما همراه باشید تا انواع روش نگهداری از آجیل را برایتان شرح دهیم.

چگونه از آجیل نگهداری کنیم؟ بهترین روش نگهداری از آجیل

شاید یکی از سوالاتی که ذهن شما را در رابطه با خشکبار به خود مشغول کرده باشد، این مورد است که “چگونه از آجیل نگهداری کنیم”. اینکه روش نگهداری از آجیل را بلد باشید یا حتی آجیل مورد نیازتان را برداشت و نگهداری کنید، خود یک راه عالی برای صرفه جویی در هزینه است، اما باید چند مرحله اضافی را انجام دهید تا آجیل را برای نگهداری آماده کنید.

نکات مهم و بهترین روش نگهداری از آجیل

پس از برداشت آجیل ها اول از خشک بودن آجیل خود مطمئن شوید. چون آجیل پس از قرار گرفتن در فضای باز احتمالاً مقداری رطوبت اضافی را به خود جذب می کند و شما باید از شر آن خلاص شوید تا کپک نزنند. هنگامی که پوسته ها را از آجیل جدا کردید، آنها را در سایه با گردش هوا خوب پخش کنید و اجازه دهید چند روز خشک شوند. ایوان سرپوشیده مکانی ایده‌آل برای این کار است، زیرا از سنجاب‌ها و سایر حیواناتی که ممکن است سعی کنند به شما دست برد بزنند در امان خواهید بود. وقتی آجیل شما خشک شد، آنها را به مدت 48 ساعت در فریزر نگهداری کنید تا حشرات یا تخم حشرات که ممکن است داخل آنها باشد، از بین بروند.

negahdariajil b - چگونه از آجیل نگهداری کنیم؟ بهترین روش نگهداری از آجیل

ممکن است به دید شما بد به نظر برسد، اما آجیل های خواربار فروشی نیز باید برای زدودن حشرات و تخم آنها تیمار شوند و این روش نگهداری از آجیل را دنبال می کنند. پس از این مراحل، آجیل های شما را می توان به همان روشی که آجیل های تجاری تولید می شود، ذخیره کرد. توجه به ذخیره کردن آجیل به صورت پوست کنده یا داخل پوشش از اصول مهم در روش نگهداری از آجیل است. اگر آنها را در پوسته نگه دارید، ماندگاری بیشتری خواهند داشت، اما اگر ابتدا آنها را از پوسته جدا کنید، استفاده از آنها آسان تر خواهد بود.

در هر صورت، مهم است که آجیل خود را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید تا سطح رطوبت مناسب را برای آنها حفظ کنید. حتی یک کیسه فریزر پلاستیکی هم این کار را انجام می دهد. برای حفظ کیفیت آجیل خود، آنها را از پیاز و سایر غذاهای پر بو دور نگه دارید. آجیل تمایل دارد بوی مواد اطراف را به خود بگیرد. آجیل پوست کنده شده را تا سه ماه در دمای اتاق نگهداری کنید. آجیل های پوست کنده یا بدون پوست را تا شش ماه در یخچال یا یک سال یا بیشتر در فریزر نگهداری کنید.

حتما بخوانید:
آجیل زمستانی شامل چیست؟

تاریخ انقضای آجیل

بسته‌های آجیل خود را با تاریخ نگهداری آن ‌ برچسب بزنید تا بدانید کدام یک را باید اول استفاده کنید. یک نکته دیگر در روش نگهداری از آجیل این است که، با شروع به کهنه شدن، قرار دادن آن ها در فر 350 درجه به مدت 10 دقیقه و برشته کردن می تواند در حفظ هر چه بیشتر آن کمک کننده باشد. این روش طعم آنها را باز خواهد گرداند. فقط انتظار نداشته باشید که این روش آجیل ترش را بهبود بخشد. بسته های باز شده بسته به تنوع، مدت زمان کمتری دوام خواهند داشت.

معمولاً باید ظرف یک تا دو هفته یک بسته آجیل باز را مصرف کنید. به عنوان یک قاعده در روش نگهداری از آجیل، آجیل هایی (فراوری شده تجاری پس از باز شدن بسته) که در پوسته خود قرار دارند و در این حالت خریداری می شوند، مدت زمان کوتاه تری نسبت به آجیل هایی که پوسته شده اند، ماندگاری دارند. این موضوع ارتباط زیادی با بسته بندی دارد و تا زمانی که بسته باز نشده باشد صادق است. آجیل کامل همیشه بیشتر از آجیل خرد شده ماندگاری دارد. درست مانند قانون بسته بندی و پوسته، این مورد نیز با قرار گرفتن در معرض اکسیژن و کاهش عمر مفید مرتبط است.

negahdariajil a - چگونه از آجیل نگهداری کنیم؟ بهترین روش نگهداری از آجیل

نگهداری آجیل در یخچال

برای افزایش ماندگاری بیشتر انواع آجیل، آنها را در یخچال نگهداری کنید. این امر به ویژه در مورد گردو و بادام هندی صادق است زیرا در محیط های گرم به سرعت فاسد می شوند. چفت و بست محکم محافظت بیشتری در برابر بوهای نشتی به ظرف ایجاد می کند. این به خصوص برای گردو مفید است. کوزه گزینه ای عالی برای نگهداری طولانی مدت آجیل در انبار یا زیرزمین شما است. بهتر است بدانید آجیل های بدون نمک بیشتر از آجیل های نمکی تازه تر می مانند. از آنجایی که بسته‌های باز شده آجیل برای مدت زمان کوتاه‌تری دوام می‌آورند، اگر کیسه بزرگی می‌خرید، دوباره آن‌ها را در قسمت‌های کوچک‌تر ببندید و سرد نگه دارید. قبل از نگهداری آجیل فقط در صورت تمایل آجیل ها را بشویید، این مرحله ضروری به حساب نمی آید. مهمتر از آن، قبل از قرار دادن آنها در ظروف نگهداری، مطمئن شوید که کاملاً خشک شده اند. آجیل های مرطوب می توانند کپک ایجاد کنند که سمی است و کل بسته محتوی آجیل را از بین می برد. برای ذخیره سازی کوتاه مدت، حداکثر تا سه ماه بهتر است آجیل در انبار نگهداری شود.

حتما بخوانید:
کدام آجیل و چه خشکباری ویتامین دی دارد؟

نگهداری از آجیل در ظروف مناسب

در حالت ایده آل، آجیل خود را به جای ظروف پلاستیکی در یک ظرف شیشه ای نگهداری کنید. این باعث افزایش مدت زمان مفید بودن آنها و همچنین جلوگیری از ورود هرگونه مواد شیمیایی احتمالی از پلاستیک می شود. توصیه مهم برای روش نگهداری از آجیل تا شش ماه، قرار دادن آن در یخچال است. برای ذخیره سازی طولانی مدت، فریزر آجیل ها را تا یک سال (یا حتی تا سه سال بسته به نوع آجیل) تازه نگه می دارد. نور می‌تواند باعث شود که آجیل‌ها با سرعت بیشتری فاسد شوند، بنابراین هرگز نباید آن‌ها را در قفسه، پیشخوان آشپزخانه یا سایر مناطق در معرض نور قرار دهید.

bannerrr - چگونه از آجیل نگهداری کنیم؟ بهترین روش نگهداری از آجیل

نظرات کاربران

نظرات کاربران آناناس

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “چگونه از آجیل نگهداری کنیم؟ بهترین روش نگهداری از آجیل”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

تخفیف 25%
ارسال رایگان
تخفیف 10%
تخفیف 15%
دمنوش لاغری (همراه خرید)
تخفیف 20%
دمنوش انرژی (همراه خرید)
تخفیف 25%
شانس خودت رو برای برنده شدن امتحان کن!

آدرس ایمیل و شماره تماس خودت رو وارد کن و گردونه رو بچرخون

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
مکالمه را شروع کنید
سلام! برای چت در WhatsApp پرسنل پشتیبانی که میخواهید با او صحبت کنید را انتخاب کنید