شوید خشک در چه غذاهایی استفاده می شود؟ معرفی و بررسی 8 غذا با شوید خشک

یکی از سبزیجات خشک پرخاصیت و پر مصرف، شوید خشک می‌باشد. آیا از موارد مصرف شوید خشک مطلع هستید؟ شوید خشک در چه غذاهایی استفاده می شود؟ یکی از سوالات پرتکرار این روزها توسط برخی از افراد، (به دلیل عدم آگاهی از ویتامین‌ها و املاح معدنی موجود در این سبزی خشک) سوالات یاد شده می باشد. به دلیل برخورداری از از مواد مغذی، املاح معدنی و ویتامین های بسیار زیاد در این سبزی خشک (شوید خشک) شاهد افزایش موارد استفاده از این گیاه پرخاصیت، خواهیم بود.

از مزایای فوق العاده‌ی این سبزی خشک می‌توان به عطر و طعم فوق العاده، برخورداری از طبع گرم و خشک، برخورداری از انواع املاح معدنی همچون: فیبر، کلسیم و غیره، برخورداری از انواع ویتامین‌ها و بسیاری از موارد دیگر، اشاره نمود. لذا با توجه به مزایای بی نظیر این گیاه، شاهد افزایش موارد استفاده از آن نیز خواهیم بود.

از شوید خشک در چه غذاهایی استفاده می شود؟

همانطور که ذکر شد این گیاه از خواص فراوانی برخوردار بوده است. لذا شاهد موارد مصرف گوناگونی از آن در صنایع غذایی، خواهیم بود. علاوه بر استفاده‌های غذایی از این گیاه، استفاده از آن در برخی از دمنوش ها و ترشیجات نیز بسیار رایج می باشد. از جمله موارد مصرف این گیاه می توان به موارد زیر اشاره نمود:

طبخ ماهیچه

یکی از موارد مصرف شوید خشک در غذاها استفاده از آن در طبخ سبزی پلو با ماهیچه می باشد. شوید خشک نقش چشمگیری در عطر دهی و همچنین طعم دهی به گوشت دارد. لذا استفاده از آن در کنار انواع گوشت ها از جمله ماهیچه بسیار مفید و ایده آل بوده است. از این جهت در تهیه ماهیچه از شوید خشک استفاده خواهند نمود.

تن ماهی با شوید پلو

امروزه شاهد طعم‌های مختلفی از تن ‌ماهی هستیم که هر کدام از آنها علاوه بر عطر و طعم فوق العاده، مزایای بی نظیری را نیز برای بدن در بر خواهند داشت. یکی از ترکیبات فوق العاده و بی نظیر استفاده شده در تن ماهی، ترکیب شوید خشک برای عطر و طعم دهی غذا و همچنین افزایش خاصیت و از بین بردن طبع سرد ماهی می‌باشد. شوید خشک به دلیل برخورداری از طبع گرم و خشک می‌تواند طبع سرد ماهی را کاهش داده و مزایای بی نظیری را برای بدن در بر داشته باشد.

طبخ گوشت تازه گوسفندی

یکی از گله مندی های بسیاری از افراد برای پخت گوشت گوسفند، بوی نامطبوع آن می باشد. استفاده از شوید خشک در کنار گوشت تازه گوسفندی بسیار مفید و ایده آل می باشد. زیرا این سبزی معطر، بوی نامطبوع گوشت گوسفند را کاهش داده و نقش بسزایی در افزایش طعم دهی آن نیز خواهد داشت.

کوکو سبزی با شوید خشک

یکی از غذاهای مورد علاقه ایرانیان، کوکو سبزی می باشد. این غذای لذیذ یکی از غذاهای خوش عطر و طعم می‌باشد که با بهره‌برداری از سبزی‌های مختلف، شاهد این عطر و طعم فوق العاده خواهیم بود. یکی از سبزیجات معطر و خوش طعم استفاده شده در این غذای ساده، شوید خشک می باشد.

انواع کوفته ها

کوفته تبریزی، کوفته ساده و بسیاری از کوفته هایی که توسط افراد مختلف در جای جای کشور ما تهیه می‌شوند، هر کدام از دستورات خاصی تبعیت می کنند. اما یک چیز مشترک در تهیه این نوع از کوفته های خوش طعم و لذیذ، استفاده از سبزیجات معطر می باشد. شوید خشک نیز از جمله سبزیجات معطری است که در کنار عطر فوق العاده، طعم منحصر به فردی را نیز برای این کوفته ها در بر خواهد داشت.

شوید خشک در چه غذاهایی استفاده می شود؟ واویشکا

حتماً شاهد اسامی مختلفی از غذاهای متنوع در سراسر کشور ایران بوده اید. یکی از غذاهای پرطرفدار و لذیذ واویشکای مرغ می باشد که با استفاده از سینه مرغ، تخم مرغ، ادویه‌جات مختلف، سیر و همچنین ترکیب شوید تازه یا خشک تهیه شده و طعمی فوق العاده و تکرار نشدنی را در بر خواهد داشت.

سالاد سیب زمینی

امروز شاهد خلاقیت های منحصر به فردی در تولید بسیاری از سالاد های فصل و همچنین سالاد های لذیذ و خوش طعم با بهره‌برداری از ترکیبات مختلف خواهیم بود. یکی از سالادهای خوش عطر و طعم، سالاد سیب زمینی می باشد که با ترکیب برخی مواد از جمله: تخم مرغ، خیارشور، سیب زمینی، مرغ، شوید تازه یا خشک شده، ماست، سس مایونز، نمک و فلفل تهیه و مورد استفاده قرار خواهد گرفت.

سالاد شیرازی

همانطور که می‌دانید، سالاد شیرازی از جمله سالادهایی است که به دلیل برخورداری از ترکیبات خاص، از طبع سرد و خشک برخوردار بوده است. برای تغییر طبع این سالاد بی‌نظیر و لذیذ، استفاده از شوید خشک بسیار مناسب و ایده آل می باشد. شوید خشک علاوه بر تاثیر بر روی طبع سالاد، می تواند نقش بسزایی در عطر و طعم‌دهی به سالاد شیرازی را نیز داشته باشد.

شما از چه ترکیباتی در سالاد شیرازی خود استفاده می‌کنید؟ به نظر شما از شوید خشک در چه غذاهای دیگری استفاده می شود؟