برگ قیسی چه خواصی دارد؟

یک پیمانه یا یک فنجان برگ قیسی 94 درصد از نیاز روزانه بدن شما به ویتامین A و 19 درصد از آهن آن را تامین می کند. این میوه خشک خوشمزه همچنین حاوی پتاسیم و آنتی اکسیدان است و برای کاهش کلسترول و بهبود هضم شناخته شده است. خوب علاوه بر موارد ذکر شده به نظر شما برگ قیسی چه خواصی دارد؟

قیسی از کجا آمده است و برگ قیسی چه خواصی دارد؟

قیسی یکی از مهمترین میوه های تولید شده در کشورهایی با آب و هوای معتدل است. مصرف آن هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده، یک رکن مهم در رژیم غذایی مدیترانه ای است. جدا از بحث ایجاد تنوع در رژیم مدیترانه ای، خود برگ قیسی چه خواصی دارد؟

قیسی حاوی پلی فنول ها، و کاروتنوئیدهایی با اثرات بیولوژیکی شناخته شده است. مصرف این میوه با داشتن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی اثرات مثبتی بر کبد و قلب دارد. قیسی حاوی عناصر میکرو مغذی مانند روی، کلسیم، مس، آهن، منیزیم، سدیم، منگنز، فسفر و پتاسیم است. این میوه و فرآورده‌های جانبی آن می‌تواند به‌عنوان مکمل در تغذیه انسان و درمان بیماری‌های مختلف مفید باشد.

برگ قیسی با استفاده از دو روش مختلف یعنی روش طبیعی خشک کردن و خشک کردن به وسیله گاز گوگرد تهیه میشود. انواع اثرات فارماکولوژیک برگ قیسی شامل خواص ضد انگلی، ضد سرطانی، ضد پیری، ضد تصلب شرایین، ضد آنژینال میشود.

برگ قیسی منبع ویتامین A،C و E و فیبر است. مطالعات نیز ثابت کرده اند که مصرف برگ قیسی دارای اثرات آرامش بخشی، ضد اسپاسمی، ضد سیستودالی، ضد میکروبی، ضد جهش زایی و ضد التهابی است. فلاونوئید هایی مانند مالاتیا، اسید آلی غالب در برگ قیسی هستند. برگ قیسی درمان آسیب اکسیداتیو ناشی از استرس و مشکلات روده ای ناشی از متوترکسات را تسریع می بخشد.

برگ قیسی چه خواصی دارد و ارزش غذایی آن چیست؟

در 100 گرم، قیسی خام 48 کالری متشکل از 11 درصد کربوهیدرات، ۱٪ پروتئین، کمتر از ۱٪ چربی و ۸۶٪ آب وجود دارد. این میوه به صورت خام منبع متوسطی از ویتامین A و ویتامین C است. حال تصور کنید، با خشک کردن قیسی، غلظت نسبی مواد مغذی در آن افزایش هم می یابد! مصرف کافی برگ قیسی باعث کاهش اسیدیته معده می شود. این به آن دلیل است که برگ قیسی حاوی مواد قلیایی است که با ورود به معده، اسیدیته بیش از حد را خنثی می کند. علاوه بر این، با کاهش اسیدیته معده، هضم غذا را تقویت می کند.

تاثیر مصرف برگ قیسی بر جریان خون، تنفس و فشار خون

از آنجایی که برگ قیسی سرشار از آهن است، مصرف کافی آن می تواند به تولید هموگلوبین که مسئول حمل اکسیژن است کمک کند. بنابراین، مصرف آن با افزایش میزان اکسیژن انتقال یافته به اندام‌ها و افزایش بهره ‌وری و کمک به عملکرد صحیح اندام‌ها مرتبط است. به نظر می رسد علت تسکین دهندگی و آرامش بخشی برگ قیسی به دلیل محتوای بالای منیزیم موجود در آن و نتیجتا تنظیم فشار خون مصرف کننده باشد. منیزیم، پس از مصرف، به کاهش پاسخ التهابی عروق خونی کمک می کند.

علاوه بر این، مصرف برگ قیسی اثر گشاد کننده بر روی شریان ها اعمال می کند که به انتقال روان خون کمک خواهد کرد و از این رو فشار خون را تنظیم میشود. همانطور که قبلا اشاره شد، مصرف برگ قیسی شامل دریافت بیشتر منیزیم نیز می شود. مصرف خوراکی منیزیم، درست مانند هر ماده معدنی دیگری، به آرامش عضلات و همچنین اعصاب کمک می کند. علاوه بر این، مزایای بهبود وضعیت مجرای تنفسی را نیز در بر میگیرد، زیرا مواد موجود در آن به عنوان یک عامل ضد التهابی عمل میکند، از ملتهب شدن سلول ها جلوگیری کرده و تنفس را آسان تر می کند.

سرشار از ویتامین K، مفید برای بینایی، پوست و دوران بارداری

ویتامین K یکی دیگر از آن ریزمغذی های بسیار ضروری است که بدن برای عملکرد مناسب به آن نیاز دارد. و همانطور که گفته شد، برگ قیسی در واقع یک منبع غنی از ویتامین K است. ویتامین K به حفظ تعداد پلاکت های سالم خون کمک می کند و سرعت لخته شدن خون را افزایش می دهد، بنابراین مصرف برگ قیسی به جلوگیری از، از دست دادن بیش از حد خون در هنگام آسیب دیدن فرد کمک می کند. باز هم، به لطف غلظت بالای ویتامین ها، به ویژه ویتامین های A و K، مصرف کافی برگ قیسی می تواند به سلامت چشم شما کمک کند. این ویتامین ها با تسهیل جریان مناسب خون به سمت عضلات چشم، به پیشگیری از دژنراسیون ماکولا کمک می کنند و بروز نگرانی های مرتبط با افزایش سن مانند آب مروارید را به تاخیر می اندازند.

ترکیبات آنتی اکسیدانی برگ قیسی به پوست کمک می کند ساختار طبیعی خود را حفظ کند، زیرا خطر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد را کاهش می دهد. رادیکال‌های آزاد یا اتم‌های اکسیژن آزاد که در خون وجود دارند، تمایل دارند با سلول‌های سالم ترکیب شوند و بر دیواره‌های سلولی استرس اکسیداتیو وارد کنند و در نتیجه به آنها آسیب برسانند. برای تنظیم جریان خون در سراسر بدن و همچنین افزایش غلظت اکسیژن در خون، افزودن برگ قیسی به رژیم غذایی روزانه می تواند به افزایش سطح انرژی در بدن کمک کند.

این عاملی است که آن را به یک انتخاب عالی در دوران بارداری تبدیل می کند، علاوه بر این، محتوای مواد معدنی موجود در برگ قیسی به رشد سالم جنین کمک می کند. امیدوارم با مطالعه این مقاله فهمیده باشید که برگ قیسی چه خواصی دارد و علت مصرف آن در رژیم غذایی سالمی مانند رژیم غذایی مدیترانه ای چیست.