راهنمای طرز نگهداری برنج در خانه

شپشک یا کرم برنج یکی از بزرگ‌ترین کابوس‌هایی است که در واقعیت برای برنج خام که در خانه نگهداری می‌شود رخ می‌دهد. راه‌های متعددی برای پیشگیری از بروز شپشک و طرز نگهداری از برنج تازه در خانه وجود دارد اما برخی از آن‌ها با شکست مواجه می‌شوند و قسمت قابل توجهی از بین توسط کرم‌ها و شپشک‌ها از بین می‌رود. در ادامه این مقاله از فروشگاه اینترنتی آناناس قصد داریم ترفندهای نگهداری از برنج تازه را با شما مطرح کنیم تا برای همیشه برنج‌های تازه با حجم دلخواه را در خانه و با اطمینان خاطر نگهدارید.

نگهداری برنج در یخچال، ترفندهای نگهداری برنج در خانه

نگهداری از مواد غذایی خام حتی در صورت فروشگاه اینترنتی آناناس اهمیت بالایی دارد؛ چون وقتی محصولاتی مانند برنج تازه یا کهنه در معرض رطوبت قرار بگیرند با سادگی آلوده به کپک، حشرات جونده، انواع قارچ‌ها و میکروب‌ها می‌شوند. افرادی که در مناطق یا شهرهای گرم و مرطوب زندگی می‌کنند با گذاشتن برنج در یخچال تا مدت‌های طولانی از برنج نگهداری کرده و مانع از تولید کپک و شپشک می‌شوند. البته فراموش نکنید برای نگهداری برنج در یخچال باید حتما از ظرف‌هایی استفاده کنید که راهی برای نفوذ رطوبت یخچال به برنج وجود نداشته باشد.

نگهداری برنج در شیشه نوشابه، ظرفی برای پیشگیری از نفوذ رطوبت به برنج

یکی از  راه‌های نگهداری از برنج تازه، قرار دادن برنج در ظروف پلاستیکی است که هیچ راه نفوذ هوا و رطوبت در آن‌ها وجود نداشته باشد. شیشه‌های نوشابه که در اکثر خانه‌ها وجود دارد برای نگهداری از برنج خام و تازه بسیار مناسب هستند. درب شیشه‌های نوشابه به خوبی و خیلی محکم بسته می‌شود و هیچ راهی برای رسیدن اکسیژن و رطوبت به برنج‌ها باقی نمی‌گذارد.

شیشه‌های نوشابه برای نگهداری میوه خشک ارگانیک هم مناسب‌اند و می‌توان تا مدت‌های طولانی چیپس میوه را درون آن‌ها در محیطی خشک و خنک نگه داشت. نکته مهم در نگهداری برنج در شیشه نوشابه این است که شیشه باید کاملا خشک باشد و هیچ‌گونه رطوبتی نداشته باشد.

سنگ نمک، نگهدارنده طبیعی برای برنج تازه

برنج تازه یکی از سوغات ارگانیک شمال ایران است و با توجه به تازگی محصول باید از روش‌های مختلفی تا رسیدن زمان پخت، برای نگهداری برنج استفاده کرد. استفاده از مواد طبیعی برای نگهداری از برنج تازه یکی از روش‌های مطمئن و سنتی است که رواج بسیاری دارد. در این روش می‌توانید سنگ نمک و سیر را درون کیسه یا سطل برنج قرار دهید و دیگر نگران به وجود آمدن حشرات جونده مانند کرم‌ها و شپشک‌ها نباشید.

قرص سیر برای نگهداری برنج معجزه می‌کند

قرص برنج یکی از روش‌های قدیمی برای مراقبت از برنج در برابر انواع آفت‌ها به شمار می‌رود. اما با توجه به خطرهای قرص برنج برای انسان‌ها، قرص سیر جایگزین مناسب و بدون خطری برای قرص برنج به شمار می‌رود. البته به‌یاد داشته باشید در نحوه نگهداری میوه خشک یا سبزیجات خشک احتیاجی به استفاده از قرص سیر یا هر ماده دیگری نیست. چون محصولاتی مانند سبزی و میوه خشک شده فقط باید در جایی خنک و بدون نور نگهداری شوند تا از بروز انواع آفات در امان بمانند.

برنج تازه‌ای بخرید که به خوبی خشک شده باشد

در هنگام خرید برنج تازه باید به خوبی دقت کنید که محصول به خوبی خشک شده باشد و هیچ‌گونه رطوبتی در برنج دیده نشود. در نظر داشته باشید که هر چه میزان رطوبت برنج خریداری شده کمتر باشد عمر و مدت زمان نگهداری برنج نیز بیشتر خواهد شد. به گفته متخصصان باید میزان رطوبت برنج خریداری شده کمتر از 10 درصد باشد.

بین زمین و دیوار و کیسه برنج فاصله ایجاد کنید، رازهایی درباره نگهداری برنج در خانه

افراد بسیاری برنج خریداری شده را در انباری، گوشه کمد یا حتی آشپزخانه در کیسه‌ یا گونی‌ها اولیه نگهداری می‌کنند. گونی و کیسه‌های برنج قابلیت جذب آب بالایی دارند و حتی در تماس با دیوار مستعد جذب رطوبت هستند. همچنین نزدیک بودن کیسه برنج به دیوار باعث می‌شود تا سایر حیوانات مانند سوسک و موش یا سایر حشرات موذی به راحتی به برنج‌ها دسترسی داشته باشند. بهترین راه برای اینکه از نفوذ رطوبت یا سایر حیوانات و حشرات به برنج جلوگیری کنیم بهتر است کیسه برنج را در قفسه یا جایی بلندتر از سطح زمین قرار دهید.

نگهداری برنج در خانه در مکانی خشک و خنک

گرمای هوا یکی از آفات جدی برای برنج به شمار می‌رود. به همین دلیل باید برنج را در محلی که دور از گرماست و دمای هوا نیز خنک است نگهداری کرد. همین‌طور با توجه به اینکه رطوبت هوا بیشتر از هر موضوع دیگری به برنج آسیب می‌زند باید در محلی خنک ظرف حاوی برنج را قرار دهید. اگر برنج را در انباری قرار می‌دهید حتما باید یک تهویه هوای کاربردی و مناسب داشته باشد. بهترین دما برای نگهداری از برنج کمتر از 40 درجه فارنهایت است. قابل ذکر است دمای کمتر از 40 درجه فارنهایت به ماندگاری عطر و طعم برنج هم کمک می‌کند.

خرید برنج ارگانیک با کیفیت و ماندگاری بالا راز فروشگاه اینترنتی محصولات ارگانیک آناناس

در این مقاله ترفندهای نگهداری از برنج را به‌طور کامل توضیح دادیم. دقت کنید که پیشگیری از نفوذ رطوبت و اکسیژن به برنج جزو اصلی‌ترین روش‌های نگهداری از برنج تازه به شمار می‌رود. شما چه راه‌هایی برای نگهداری از برنج تازه به کار می‌بردید و آیا نتیجه مطلوبی از روش‌های مورد نظر گرفته‌اید؟ لطفا در انتهای همین صفحه تجربیات یا نظرات پر ارزشتان را برای ما و خوانندگان مجله اینترنتی آناناس یادداشت کنید. ما منتظر خواندن یادداشت‌های ارزشمند شما هستیم.